Plata · Reposado · La Cancha, Jalisco
Jalisco no solo es la cuna del tequila: es el lugar donde cada sorbo cuenta una historia de tierra, tradición y maestría. Este viernes, La Cancha en San José el Verde abre sus puertas para una velada diseñada para quienes aprecian lo auténtico. La Degustación de Tequila Cazanga Azul es un recorrido sensorial por dos expresiones únicas del agave jalisciense, guiado por expertos y acompañado de gastronomía seleccionada.
Tequila Cazanga Azul nació en Ixtlán del Río, Nayarit, de un proyecto artesanal iniciado en los años 90. Elaborado con agave azul tequilana weber cultivado dentro de la Denominación de Origen Tequila, cada botella preserva métodos de cocción en horno de mampostera y destilación en cazos de cobre. No es producción masiva: es legado embotellado.
Agave azul tequilana weber cultivado dentro de la Denominación de Origen Tequila. Sin aditivos, sin atajos.
Cocción en horno de mampostera, fermentación en tinas y destilación en cazos de cobre. Tradición desde 1998.
Un sommelier te acompañará durante toda la experiencia: aprende a distinguir aromas, notas y procesos.
Bocadillos y propuesta gastronómica seleccionada para complementar cada expresión del tequila.
Embotellado directamente tras la doble destilación, el Plata es la expresión más pura del agave de Cazanga. Cristalino, fresco y de carácter vibrante: aquí el agave habla sin intermediarios. Es el punto de partida perfecto para entender la personalidad auténtica de la marca.
Ideal para quienes quieren descubrir qué hace diferente a un tequila artesanal de uno industrial. La diferencia está en el primer sorbo.
El tiempo en barrica transforma el carácter vibrante del Plata en algo más suave, redondo y complejo. Meses de reposo en roble americano aportan capas de sabor que solo el tiempo puede construir. El resultado es un tequila reconfortante, con cuerpo y elegancia.
Si el Plata es el campo, el Reposado es la conversación larga alrededor del fuego. Perfecto para disfrutar pausado, en compañía.
Una velada íntima, con cupo reducido para garantizar que cada asistente viva la experiencia de forma personalizada. No es un evento masivo: es una cata real.
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